更新時間：2022-12-22
冬季是匿藏精氣的時節，由于氣候寒冷，人體的生理功能處于低谷，
趨于封藏沉靜狀態，人體的陽氣內藏，陰精固守，是機體能量的蓄積
階段，也是人體對能量營養需求較高的階段。
同時，大雪過后，人體的消化吸收功能相對較強，因此，適當進補不僅
能提高機體的免疫能力，還能使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于
體內，有助于體內陽氣的生發，為來年開春乃至全年的健康打下良好
的物質基礎。這里就很推薦大家平常多喝像羊奶這樣易消化、蛋白質
含量又高的飲食。
多吃三白
白蘿卜：
俗語“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫生開藥方”。
白蘿卜也被稱為“土人參”，營養豐富，是冬季里應用最廣泛的食材，可以和
肉類搭配做燉肉，可以制作各種餡料，還可以炸丸子、清炒、涼拌，是少有
的全能菜品。冬天非常適合喝蘿卜水，將白蘿卜切片或者切塊，倒入鍋中大
火煮開后轉小火，燉上半個小時，此時的蘿卜水特別養胃潤肺，每周喝上兩
次效果特別好。
羊奶：
冬三月，此曰閉藏，水冰坼地，無擾乎陽”。內經認為冬季需閉藏補腎，
培好一年之根本，來年方可根深葉茂，身強體健。按五行之理，冬天水
旺，入通于腎，故冬天由腎主時，冬天亦是養腎的好時節。而中醫一直
認為羊奶補肺益腎氣。
現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質、尤其是鈣、磷的含量都
比牛奶要高；維生素A、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。
和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。對于婦女
來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，
延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚
細胞有修復作用。對于老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。
山藥：
人們吃一些山藥對身體有很多的好處，山藥是冬季很好的養生食材，中醫認為，
山藥味甘，性平，具有固腎養肺、補脾益精的功效，還可以治療一些疾病，是物
美價廉的食物。
山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有
“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。
大雪節氣后，很多人有咳嗽肺部燥熱的情況，可以吃山藥幫助改善。久病虛損的慢性
咳嗽，可以吃山藥調和。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛
喘的濟世良藥。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防
心血管疾病，有延年益壽的功效。
多吃二紅
牛肉：
冬天吃牛肉再適合不過，牛肉熱量高，富含蛋白質、氨基酸和多種礦物質，吃上一碗暖和
一整天。多吃牛肉，可以提高免疫力，增強抵抗力，牛肉也是為數不多的全球公認的營養
肉。冬天吃牛肉，可以選擇蘿卜燉牛腩，牛肉的緊實口感，加上蘿卜的粉糯，兩者結合起
來非常完美，越吃越過癮。
羊肉：
除了牛肉，羊肉也是冬天的最佳搭檔。古人云：健康長壽，多吃羊肉。羊肉性熱，是冬季
滋補養身的最佳肉類。冬天天氣冷，多吃羊肉可以加速新陳代謝，促進血液循環，讓你冬
天不冷。羊肉可以和白蘿卜、老姜、白芷等一塊燉煮，不僅可以有效的去膻，還有增香和
開胃的作用，喜歡的可以多吃點。
大雪時節天氣寒冷，人體各器官系統保護性收縮，肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性
降低，肌肉的黏滯性增強，關節活動范圍減小，身體容易發僵，不易舒展。如果不做
熱身活動就鍛煉，往往會造成肌肉拉傷、關節扭傷。因此大雪節氣進行健身鍛煉，尤
其是在室外鍛煉時，首先應做好充分的熱身活動。
晨練不宜過早。冬季宜早睡晚起。待日出后再起床，能躲避嚴寒，涵養人體陰氣。冬季
戶外運動時，最好選擇早上太陽出來之后的8點至9點，或者下午4點到5點之間進行。
遇到空氣混濁、濃霧遮天的天氣，最好不要到戶外鍛煉，可改在室內進行。
大雪時節養生應遵循《黃帝內經》“早臥晚起，必待日光”的原則，保證充足
睡眠。早睡可養人體陽氣，保持身體的溫熱；晚起可養陰氣，待日出而起，
可躲避嚴寒，用冬眠狀態養精蓄銳，使人體達到陰平陽秘，為來年春天生機
勃發做好準備。
大雪節氣天氣寒冷，風寒之邪容易損傷人體，故應做好防寒保暖工作，尤其應
保護好胸腹和關節部位。因為胸部受寒之后，易折傷體內陽氣，從而引發心臟
?。欢共渴芎畡t易引起胃腸疾患。
宜早睡晚起。
大雪時節，起居調養宜早睡晚起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。
人們最佳的作息時間應是晚上十點至第二天早上六點，冬季早睡晚起也只是在此
基礎上微調而已。
早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。
勤通風。
除了白天要開啟門窗，讓空氣對流外，晚上應開小氣窗通風。人體細胞白天分泌高
濃度的環磷酸腺苷，可以增強細胞功能；晚上則分泌高濃度的環磷酸鳥苷，具有減
弱、抑制細胞功能的作用。
希望大家都能健康平安過好這個冬天。
